Обикновена лъжичница, стрък ( Cochlearia officinalis ) произхожда от многогодишно тревисто растение от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae), което естествено расте в крайбрежните области на Северна Европа, по солени ливади и каменисти брегове. Благодарение на устойчивостта си към неблагоприятни условия то е сред типичните растения на северните области. Изсушената надземна част представлява традиционна растителна суровина, подходяща за приготвяне на билкови запарки. Ботаническа характеристика Обикновената лъжичница достига височина приблизително 15 до 40 cm. Има лъскави, месести листа с характерна лъжичковидна форма, по която е получила българското си име. Цъфти с дребни бели четиричленни цветове, подредени в гроздовидни съцветия. Надземната част се прибира през вегетационния период и след това се суши внимателно. Любопитни факти Лъжичницата е била любимо растение на моряците по време на дълги плавания и е отглеждана и в монашески градини. Младите свежи листа и днес се използват като пикантна добавка към салати, разядки или билково масло. Благодарение на свежия си вкус напомня кресон или млада горчица. Естествено срещащи се вещества Надземната част на лъжичницата съдържа редица естествени растителни съставки, сред които са особено:

• глюкозинолати,
• флавоноиди,
• етерични масла,
• минерални вещества,
• други естествени растителни съставки.

Тези съставки са естествена част от растението и допринасят за неговия леко пикантен аромат, свеж леко лютив вкус и характерен ароматен профил. Аромат, вкус и приложение Изсушената надземна част на лъжичницата има фин билков аромат и свеж, леко пикантен вкус. Подходяща е за приготвяне на билкови запарки и често е част от различни чаени смеси. Пресните листа намират приложение и в гастрономията като съставка на салати, разядки, билкови масла или като декорация за студена кухня. Състав 100 % надземна част от обикновена лъжичница ( Cochlearia officinalis ). Опаковка Тегло: 50 g. Внимание Продуктът е предназначен като едновидова растителна суровина. Не е предназначен за диагностика, лечение, облекчаване или предотвратяване на заболявания. Съхранявайте на сухо място, в добре затворена опаковка и да се пази от деца.