Плод от резене ( Foeniculum vulgare ) произхожда от ароматно растение от семейство Сенникоцветни (Apiaceae), чиято родина е районът на Средиземноморието. Днес се отглежда в много части на света и се цени заради силно ароматните си плодове и ядливите части на растението. Изсушените плодове представляват традиционна растителна суровина, подходяща за приготвяне на билкови запарки, както и за широко приложение в гастрономията. Ботаническа характеристика Резенето е едногодишна до многогодишна билка, достигаща височина до 2 метра. Отличава се с фино нарязани листа, кухо стъбло и сенници от дребни жълти цветове. След прецъфтяване узряват продълговатите ароматни плодове, които се прибират при пълна зрелост и след това се сушат внимателно. Интересни факти Резенето е познато още в Древен Египет, Гърция и Рим, където е било сред предпочитаните ароматни растения. В средиземноморската кухня се използват не само плодовете му, но и луковично удебелената основа на листата и младите издънки. Плодовете и днес са предпочитана съставка в смеси от подправки и традиционни рецепти в много европейски и азиатски кухни. Естествено срещащи се вещества Плодовете на резенето съдържат редица естествени растителни съставки, сред които са най-вече:

• етерично масло, съдържащо анетол и фенхон,
• флавоноиди,
• мастни масла,
• белтъчини,
• минерални вещества и други естествени растителни съставки.

Тези съставки са естествена част от плодовете и допринасят за характерния им аромат, леко сладникав вкус и цялостен ароматен профил. Аромат, вкус и приложение Изсушените плодове на резенето имат приятен сладникав аромат и леко пикантен вкус, напомнящ анасон. Подходящи са за приготвяне на билкови запарки и често са част от чаени смеси. В гастрономията се използват за овкусяване на печива, риби, зеленчукови ястия, супи, мариновани зеленчуци и смеси от подправки. Състав 100 % плод от резене обикновено ( Foeniculum vulgare ). Опаковка Тегло: 50 g. Предупреждение Продуктът е предназначен като еднокомпонентна растителна суровина. Не е предназначен за диагностика, лечение, облекчаване или предотвратяване на заболявания. Да се съхранява на сухо място, в добре затворена опаковка и да се пази от деца.